قهوه نیکاراگوئه به دلیل کیفیت خوب و عطر و طعم پیچیده و دلپذیری که دارد یکی از رقابتی ترین قهوه ها در سطح جهان محسوب می شود. مناطق کشت این دانه با ویژگی های متعدد مانند خواص آنتی اکسیدانی و انرژی زا، در شرایط مطلوبی قرار دارد.
طعم های خاص آن می تواند ا میوه های ملایم ، مرکبات و گل ها تا نت هایی از شکلات با یک پایان آجیلی وانیلی باشد.